معرفی سویا سس شیرین ABC  (آ.ب.س )

سویا سس شیرین ABC از پر طرفدار ترین مواد غذایی و چاشنی ها درغذای ژاپنی و چینی وکُره جنوبی و سوشی  است.

حتی اگر تا به حال از سویا سس شیرین در تهیه غذاهایتان استفاده نکرده باشید یا با آن آشنایی نداشته باشید هنگام مشاهده برنامه های آشپزی نام آن به گوشتان خورده است ممکن است دوست داشته باشید که با سویا سس شیرین ABC که غذاها را لذیذتر می کند، بیشتر آشنا شوید. مقدار استفاده از سویا سس شیرین ABC در غذاها بستگی به سلیقه شما و نوع غذا دارد. اما به طور کلی، می ‌توانید با مقدار کمتری شروع کنید وسپس به تدریج مقدار را تنظیم نمایید تا به طعم دلخواهتان برسید. در اغلب موارد، یک یا دو قاشق غذاخوری سویا سس شیرین ABC به عنوان چاشنی در غذاها ژاپنی و چینی وکُره ای کافی است.

سس سویا شیرین به اندونزیایی:( kecap manis) یک سس سویای معطر شیرین است که منشأ آن اندونزی است که به دلیل افزودن فراوان شکر خرما یا نعناع دارای رنگ تیره‌تر، قوام شربتی چسبناک و طعم ملاس مانند است. سویا سس شیرین ABC شبیه سس تیانمیان چینی (tianmianjiang) است، اما از نظر طعم بهتر از آن است.

در تولید سویا سسABCشیرین سنتی ابتدا دانه سویا و گندم در آب خیس میشود و خرد میشود.پس از مخلوط سویا و گندم به آن مخمر اضافه میکنند و به مدت دو الی سه روز رها میکنند.سپس آب و نمک اضافه میشود و به طور معمول بین پنج الی هشت ماه در مخزنی به نام مخزن تخمیر نگهداری میشود.

معرفی  و کاربرد انواع سویا سس های چینی و ژاپنی وکره جنوبی

سویا سس شیرین  ABCیکی از پرکاربردترین سس ‌ها در آشپزی آسیایی است و در فرهنگ ‌های چینی، ژاپنی، کره ‌ای و تایلندی به طور گسترده استفاده می ‌شود. سویا سس شیرین  ABCبه عنوان یک چاشنی و طعم‌ دهنده به شمار می آید و به غذاها مزه متفاوتی می ‌بخشد. رنگ این سس تیره می باشد و مزه ترش و شور مانندی دارد.

در زیر به معرفی ترکیبات و استفاده ‌های مختلف سس سویا می‌ پردازیم:
ترکیبات سس سویا به صورت زیر می باشد:

نخود سویا: سویا سس از دانه‌ های نخود سویا تهیه می‌ شود.

گندم: برخی از نسخه‌ های سس سویا شامل گندم نیز هستند که به منظور افزودن قوام و ضخامت در سس استفاده می‌ شود.
نمک: برای تقویت طعم و تعادل دهنده سس، مقداری نمک به آن اضافه می ‌شود.
آب: برای رقیق کردن سس سویا و تنظیم غلظت آن، از آب استفاده می ‌شود.
انواع سویا سس شامل سویا سس دارک وسویا سس لایت وتاماری و شیروو سایشیکومی می باشد

استفاده از سس سویا در آشپزی بسیار متنوع است. می ‌توان از آن در تهیه انواع سس ‌ها، سالادها، سو‌ها، خورش ها و غیره استفاده کرد. همچنین می ‌توانید آن را به عنوان یک سس افزودنی در غذاهای پخته شده مانند برنج، ماکارونی، مرغ، گوشت و سبزیجات مورد استفاده قرار دهید.
مهم است که در خرید سس سویا به نوع و کیفیت محصول دقت کنید. ترجیحا سس ارگانیک و بدون افزودنی ‌های مصنوعی را انتخاب کنید تا از خواص بهتری بهره‌ مند شوید.

خرید آنلاین از بازار بهجت آباد با خرید از فروشگاه خانه ملل تامین کننده لوازم سوشی وسایل سوشی در تهران

شما میتوانید بهترین وبا کیفیت ترین محصولات غدایی شرق اسیا شامل انواع برنج سوشی ژاپنی.سس واسابی ژآپنی.پودر واسابی ژاپنی .جلبک سوشی نوری ژاپنی.ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی.ماهی سالمون اسموک ورایس پیپر (ورق برنج خورکی)یا کاغذ برنج را از فروشگاه خانه ملل به صورت حضور وآنلاین سفارش دهید.