سس خردل دیژون رمیا 370 گرم

سس خردل دیژون رمیا 370 گرم به فرانسوی  یک نوع چاشنی خردل فرانسوی است که نامش از شهر دیژون فرانسه گرفته شده که در اوایل قرون وسطی مرکز تولید خردل در فرانسه بود.در تهیه سس خردل دیژون رمیا  از دانه خردل، سرکه، نمک، اسید سیتریک، و آب استفاده می‌شود. از این چاشنی هم در کنار انواع خوراک‌های گوشتی و هم در تهیه سس‌های دیگر استفاده می‌شود.سس خردل دیژون از دیرباز به عنوان چاشنی مورد علاقه افرادی که می خواهند طعم بیشتری به هات داگ، گوشت و یا سایر غذاهای خود اضافه کنند، مورد استفاده قرار می گرفت.

خردل زرد معمولی جزء محبوب ترین و پرکاربردترین سس ها در کل ایالات متحده آمریکا است. سس خردل معمولی طعم ملایمتری نسبت به دیوژن دارد.

برای تهیه سس خردل دیژون رمیا 370 گرم دانه‌های خردل را با آب، نمک، آبلیمو یا آبغوره و ادویه‌جات و چاشنی‌های دیگر مخلوط می‌کنند تا خمیر سس به وجود آید. رنگ سس خردل دیژون از زرد روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر است. خود خردل اغلب دارای طعمی تند است.

به ‌علت خاصیت ضدباکتری، لازم نیست سس خردل در یخچال نگهداری شود زیرا باکتری‌های مضر در آن رشد نخواهند کرد. البته اگر در یخچال نگهداری نشود تندی خود را سریع‌تر از دست سس خردل دیژون بهتر است در جای بسته، تاریک و خنک نگهداری شود. اگر سس خردل دیژون برای مدت زیادی خارج از یخچال بماند ممکن است تلخ شود. خردل حاوی مقادیر زیادی سلنیوم و امگا۳ است.

خواص سس خردل دیژون:

فرآورده‌های خردل و روغن خردل  برای مدتها به منظور کاهش فشار خون بالا وجلوگیری از تصلب شرایین مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

سس خردل دیژون رمیا 370 گرم به بهبود ایمنی بدن کمک کردهو درمان بی‌خوابی هستند. دانه‌های خردل در درمان مسائلی مانند اضطراب،اختلالات روانی، اثرات تنش و افسردگی، برونشیت،اختلالات جنسی، نشانه‌های یائسگی و بسیاری مشکلات دیگر مفید هستند.

سس خردل دیژون رمیا 370 گرم نتیجه بازی ژان نایگن با فرمول سنتی

زمانی که ژان نایگن با دستور سنتی خردل بازی می کرد، به جای استفاده از آبغوره از سرکه در دستور العمل خود استفاده کرد و خردل دیژون به وجود آمد. این ابتکار او بسیار استقبال شد.

در تهیه خردل دیژون از دانه خردل سرکه، نمک، اسید سیتریک و  آب استفاده می‌شود. از این چاشنی هم در کنار انواع خوراک‌های گوشتی و هم در تهیه سس‌های دیگر استفاده می‌شود. طعم دیوژن، نسبت به سس معمولی خردل تند و تیزتر است.