دستور تهیه ترشی زنجبیل خوشمزه ، متفاوت و پرطرفدار

مجموعه: انواع مربا و ترشیجات

طرز تهیه ترشی زنجبیل تازه و صورتی رنگ ساده و سریع

ترشی زنجبیل یک ترشی پرطرفدار آسیایی است که معمولا کنار سوشی سرو می شود ، شما میتوانید این ترشی زنجبیل خوشمزه را مانند انواع ترشی دیگر به سادگی در خانه تهیه کنید. در تمام دستورها میتوانید به جای سرکه سفید ترشی زنجبیل با سرکه سیب درست کنید. ترشی زنجبیل با سرکه سیب به هضم بهتر غذا و بهبود دستگاه گوارش کمک میکند. ترشی زنجبیل همزمان طعم تندی ، شوری ، ترشی و شیرینی به شما می دهد که بسیار خوشایند است.

برای تهیه ترشی زنجبیل می توانید زنجبیل را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای یا خلالی خرد کنید البته برای تهیه ترشی زنجبیل سوشی ، حلقه های زنجبیل باید خیلی خیلی نازک باشند.

در ادامه مقاله انواع دستور تهیه ترشی زنجبیل را به شما آموزش می دهیم . اگر میخواهید ترشی زنجبیل مجلسی داشته باشید بهتر است زنجبیل را به صورت حلقه های یک دست و هم اندازه برش بزنید تا ظاهر زیباتری داشته باشد . برای ترشی زنجبیل مجلسی میتوانید با حلقه های زنجبیل گل رز درست کنید یا به عنوان دورچین به آن ها فرم گل بدهید تا جلوه زیباتری به غذایتان بدهد.

ترشی زنجبیل صورتی

مواد لازم ترشی زنجبیل صورتی

طرز تهیه ترشی زنجبیل صورتی

زنجبیل ها را تمیز بشویید و خشک کنید و پوستش را بگیرید.

اگر برجستگی سیاهی رویشان است با چاقو جدا کنید .

زنجبیل پوست گرفته را خیلی نازک حلقه نمایید و رویشاننمک بپاشید و یک ساعت بگذارید بماند.

زنجبیل ها را روی دستمال تمیز پهن کنید تا آبشان گرفته شود.

سرکه و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت بجوشانید.

زنجبیل را اضافه کنید تا به رنگ صورتی در آید سپس کناری بگذارید خنک شود و داخل شیشه بریزید و در صورت نیاز رویش را با سرکه پر کنید و در شیشه را ببندید و در یخچال نگهداری نمایید.

ماندگاری ترشی زنجبیل در یخچال 6 ماه است.

ترشی زنجبیل خوشمزه

مواد لازم ترشی زنجبیل خوشمزه

طرز تهیه ترشی زنجبیل خوشمزه

ترشی زنجبیل یکی از مزه هایی است که معمولا همراه با سوشی سرو می شود البته این ترشی خوشمزه و متفاوت در کنار غذاهای ایرانی هم بسیار دلچسب و خوشمزه است.

زنجبیل ها را بشویید و خشک کنید سپس از قسمت شاخه هایش آن را تکه تکه کنید.

غده های سیاه روی زنجبیل که ممکن است عمیق باشد را با نوک چاقو در بیاورید و زنجبیل را پوست کنید.