جلبک سوشی نوری 50 برگی

سوشی (به ژاپنی: すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、寿司) خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است . آمیزه‌ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی (بیشتر خام)، سبزیجات و تخم مرغ که  شما میتوانید به صورت سرد بخورید .(جلبک سوشی نوری 50 برگی)

در آغاز، سوشی تنها روشی برای نگهداری ماهی بود که در آسیای شرقی رواج داشت ولی پس از راه یافتن به چین، وارد فرهنگ غذایی کشور ژاپن شد.

سوشی گونه‌های فراوانی دارد ولی امروزه در نزد عموم مردم، نام سوشی اشاره‌کننده به تنها یکی از گونه‌های این خانوادهٔ غذایی، سوشی ادو است.

در این گونه از سوشی ژاپنی ها بر روی یک قطعهٔ برنجی بیضی‌ مانند، برش نازکی از ماهی می گذارند.

ماهی، توفو (فراوردهٔ سویا)، خوراک دریایی، تخم‌مرغ و دیگر خوراکی‌های موجود در سوشی، همگی سرشار از پروتئین هستند.

علاوه بر آن می‌توان ویتامین و مواد معدنی را نیز در خوراک‌های دریایی و سبزیجات سوشی پیدا کرد. شما میتوانید سوشی را بیشتر همراه با چاشنی سس سویا بخورید. (جلبک سوشی نوری 50 برگی)

بهترین روش برای ضدعفونی مواد غذایی پخت آن است اما این روش در سوشی  وجود ندارد. برخی از گونه‌های ماهی ممکن است، انگل داشته باشند، اما فرایند یخ‌زدگی ماهی، این انگل‌ها را از میان می‌برد.

به‌طور سنتی در گذشته ژاپنی ها برای ضدعفونی کردن این خوراک از واسابی (تُرُب کوهی ژاپنی) و ترشی گاری (ترشی زنجبیل) استفاده می کردند .(جلبک سوشی نوری 50 برگی)

همچنین پزشکان نوشیدن چای سبز نیز به علت ویژگی آن در پیشگیری از مسمومیت غذایی را توصیه می کنند. فرایند جهانی‌شدن سوشی از آمریکا آغاز شد و امروزه سوشی به عنوان یک غذای مفید و مناسب، در جهان آوازه پیدا کرده و در حال تبدیل‌شدن به غذایی جهانی است