خاستگاه چوب غذاخوری چاپستیک چوبی در چین وژاپن وکره جنوبی

چوب غذاخوری چاپستیک چوبی (به انگلیسی: Chopsticks) (ژاپنی:箸 (هاشی) (چوبک غذاخوری یا به اختصار چوبک) یک وسیلهٔ رایج برای خوردن غذا در آسیای شرقی (چین.ژآپن .کره جنوبی)است. این وسیله از دو میله باریک و سبک هم اندازه تشکیل می شود و در بین مردم این ناحیه، به عنوان جایگزینی سنتی برای قاشق، چنگال و کارد به کار می‌رود. مردمان چین، ژاپن، تایوان، کره جنوبی، کره شمالی و ویتنام از چوبک برای خوردن غذا استفاده می‌کنند. در برخی نقاط گرفتنش با دست چپ خلاف نزاکت است.(چوب غذاخوری چاپستیک )
چوب چاپستیک کوائیزی (筷子) چینی دست کم از سه هزار سال قبل چوبکِ غذا در این کشور متداول بوده است.معمولاً جنس چاپستیک از چوب یا سنگ است. چوبک‌های ژاپنی از نظر اندازه و وزن کوچکتر از انواع چینی هستند.

در ابتدا مردم شرق آسیا ازچوب غداخوری چاپستیک چوبی برای پخت و پز استفاده می کردند.(آن ها برای کار با ظروف پر از آب داغ یا روغن عالی هستند) .به احتمال جنس آنها از شاخه های درخت بوده.با اینکه تعیین تاریخش دشوار است اما به نظر می رسد که حدود 500 تا 400 سال بعد از میلاد از آن ها به عنوان وسایل غذا خوری استفاده می شد.

افزایش جمعیت باعث شد پخت و پز بسیار کمیاب شود .برای همین مردم شروع به بریدن غذا های خود کردند تا سریع تر آشپزی کنند.

یکی از شاخصه های چوب غذاخوری چاپستیک چوبی قاشق های باستانی در چین نوک تیز آنهاست که همانند چنگال بوده.باستان شناسان در خرابه های “یین” اولین نمونه های نوشته های چینی و اولین چوب غذا خوری را پیدا کردند.یک مجموعه برنزی در یکی از مقبره ها در سایت بودند.

به طور سنتی، چوب غذاخوری چینی از چوب یا بامبو ساخته می شود که ” ناتمام ” است. ولی چوب غذاخوری  ژاپنی تمام می شوند.رسوم چاپ استیک نیز عامل بسیار مهمی در فرهنگ و تاریخ آسیا است.

انواع چوب غذاخوری چاپستیک چوبی درچین.کره جنوبی وژاپن و روش استفاده

افراد مختلف ممکن است به شیوه‌های گوناگونی از چوب غذاخوری چاپِستیک چوبی  استفاده کنند اما معمولاً دو چاپستیک در یک دست نگه داشته می‌شوند. یکی از چوب غذاخوری در بین انگشت شست و اشاره قرار می‌گیرد و به انگشت میانه می‌چسبد. این چاپستیک حالت نسبتاً ثابتی دارد. قطعه دوم به صورت آزادانه تری بین سه انگشت شست، اشاره و وسط نگه داشته می‌شود.

چاپستیک ها انواع مختلفی دارد :مثل چوب غذاخوری چوبی ٫فلزی٫استیل٫سرامیکی وبامبو وانتی باکتریال.  هرکدام برای مراسمات خاص از غذای شرق اسیا به ویژه کشورهای چین ٫ژاپن وکره جنوبی مورد استفاده قرار می گردد.

چاپستیک‌ها انواع مختلفی دارند. برخی بزرگ‌تر و برخی دیگر کوچک‌تر هستند. معمولاً چاپستیک های بزرگ در طبخ غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند اما چاپستیک های کوچک‌تر برای سرو غذا استفاده می‌شوند. چاپستیک های کوچک‌تری هم برای کودکان وجود دارد. چاپستیک ها با چون های باکیفیت های مختلف در بازار موجود است. برخی از آنها دارای نقش و نگارهایی هستند و برخی دیگر ساده‌تر به نظر می‌رسند.

در ژاپن طول چاپستیک ها برای مردان ۲۰٫۳۲ سانتی متر و برای زنان ۱۷٫۷۸ سانتی متر بود و ژاپنی‌ها نخستین کسانی بودند که انواع قابل تفکیک این ابزار را در سال ۱۸۷۸ میلادی ساختند که عموماً هم از بامبو یا چوب تهیه می‌شد.

خرید آنلاین از بازار بهجت آباد با خرید از فروشگاه خانه ملل تامین کننده لوازم سوشی وسایل سوشی در تهران

شما میتوانید بهترین وبا کیفیت ترین محصولات غدایی شرق اسیا شامل انواع برنج سوشی ژاپنی.سس واسابی ژآپنی.پودر واسابی ژاپنی .جلبک سوشی نوری ژاپنی.ترشی زنجبیل صورتی ژاپنی.ماهی سالمون اسموک ورایس پیپر (ورق برنج خورکی)یا کاغذ برنج و چاپستیک را از فروشگاه خانه ملل به صورت حضور وآنلاین سفارش دهید.